忻州师范学院
旅游管理专业实验班本科人才培养方案
忻州师范学院教务处
五台山文化研究中心
忻州师范学院旅游管理系
2019年8月
旅游管理专业实验班本科人才培养方案
（2019年9月开始实施）
一、培养目标
二、学制与学位
三、培养规格
四、主干学科
五、培养特色
六、主要课程
七、学时学分比例表
八、各类课程教学计划安排表
九、全程实践教学体系实施方案
十、主要课程简介
旅游管理专业实验班本科人才培养方案
（Tourism Management，120901K）
一、培养目标
旅游管理实验班立足五台山，服务忻州、面向山西乃至全国，围绕文化旅游，突出教学、科研和社会服务三者相融合的特征，发挥学生跨专业、跨学科的优势，培养拥有旅游管理专业知识和实践能力、创新能力、合作精神、创业意识，具有旅游规划设计、旅游营销策划、旅游商品设计的专业能力和职业素养的复合型应用型高级管理人才。
二、学制与学位
学制：标准学制4年，创业修学最多可延长至6年。
学位：管理学学士学位。
三、培养规格
1.基本知识要求
掌握哲学、法学、社会学、科学技术、语言文学、艺术、职业发展与教育培训等方面的通识性知识；掌握数理类、经管类、信息技术类等方面的基础理论知识和方法；熟练掌握管理学、生态学、经济学、市场营销、财务管理、旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费行为等旅游管理类专业理论知识和生态学专业理论知识。
2.基本能力要求
具备旅游学科问题研究的初步科学研究能力，包括问题导向意识、资料收集方法、调查研究能力、语言与文字表达能力等自我学习能力；具备运用旅游学科理论知识分析和解决旅游企业管理、旅游规划设计、旅游营销策划、旅游商品设计等问题的基本能力；具有较好的外语交际能力、国际视野和开放意识；掌握较好的数理统计分析方法，具备一般性的信息处理操作和应用技能。
3.基本素质要求
具有科学的世界观、人生观和价值观与厚实的人文素养、较好的中国历史文化修养；掌握旅游管理的基本知识，具有爱岗敬业精神，具有较强的服务意识，具有团结协作和勇于开拓创新的精神。
4.创新创业要求
掌握创新创业所需要的基本知识，具备创新创业所需要的探索精神、创新意识和实践能力，了解旅游行业环境、创业机会和创业风险，具备基本的创新创业素质和适应职业变化的能力。
四、主干学科
经济学、管理学
五、培养特色
1.专业培养特色
突出实践能力培养，注重知识、能力、素质的有机融合，整合优化课程结构，厚实人文素养，凸显实践应用，促进创新创业，增强学生就业创业能力。课程设置注重实践、突出特色，课程设置侧重传统文化、地方文化、旅游规划与产品设计、旅游市场营销等。
2.专业培养面向
按照“宽口径、厚基础、强素质、重实践、求创新”的要求，立足五台山区域、面向忻州、服务山西地方经济。
六、主要课程
1.专业基础课程：高等数学、线性代数、概率论与数理统计、管理学原理、西方经济学、生态学
2.专业必修课程：旅游学概论、旅游接待业、旅游消费者行为、旅游目的地管理、旅游规划与开发、旅游法规、自然资源生态学、酒店情景英语。
3.主要实践教学环节：专业课程实习、专业岗位实习、毕业论文（设计）。
七、学时学分比例表 |
|
课程类别 |
学时数 |
占总学时% |
其中实践学时数 |
占总学时% |
学分数 |
占总学分% |
其中实践学分数 |
占总学分% |
|
通识教育课程 |
必修 |
957 |
38.5 |
217 |
8.7 |
52 |
34.7 |
4 |
2.7 |
|
选修 |
128 |
5.2 |
0 |
0 |
8 |
5.3 |
-- |
-- |
|
专业教育课程 |
必修 |
958 |
3.9 |
273 |
11 |
51 |
34.0 |
-- |
-- |
|
选修 |
408 |
16.4 |
192 |
7.7 |
24 |
16.0 |
-- |
-- |
|
实践教育课程 |
必修 |
32 |
1.3 |
32 |
1.3 |
15 |
10.0 |
15 |
10.0 |
|
合计 |
2483 |
65 |
714 |
28.7 |
150 |
100 |
19 |
12.7 |
|
|
说明：以周体现的实践教育课程不统计学时数，只统计学分数倡导和鼓励学生在全校范围内根据自己的兴趣选课，记相应成绩和学分，并给予助学激励。实践学分数只计算独立实践部分，某一课程内实践部分未包含在内。 |
|
八、各类课程教学安排表
课程 类别 |
课程名称 |
学分 |
周学时 |
总学时 |
周数 |
学时分配 |
开课学期 |
考核形式 |
备注 |
理论 |
实验 |
实践 |
考 查 |
考 试 |
通识教育课程 |
必修系列 |
思想政治理论 |
思想道德修养与法律基础 |
3 |
4 |
56 |
14 |
56 |
|
|
1 |
√ |
|
|
中国近现代史纲要 |
2 |
2 |
34 |
17 |
34 |
|
|
2 |
|
√ |
|
马克思主义基本原理 |
3 |
3 |
51 |
17 |
51 |
|
|
3 |
|
√ |
|
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 |
4 |
4 |
68 |
17 |
68 |
|
|
4-5/6 |
|
√ |
|
形势与政策 |
2 |
|
56 |
|
56 |
|
|
1-8 |
√ |
|
|
思想政治理论实践 |
2 |
|
34 |
|
|
|
34 |
1-5/6 |
√ |
|
|
军事教育 |
军事理论与技能训练 |
2 |
3 |
36 |
12 |
36 |
|
2周 |
1 |
√ |
|
|
语言技能 |
大学语文 |
3 |
3 |
51 |
17 |
34 |
|
17 |
2/3 |
|
√ |
|
大学英语2 |
4 |
4 |
56 |
14 |
56 |
|
|
1 |
|
√ |
|
大学英语3 |
4 |
4 |
68 |
17 |
68 |
|
|
2 |
|
√ |
|
大学英语4 |
4 |
4 |
68 |
17 |
68 |
|
|
3 |
|
√ |
|
大学英语5 |
4 |
4 |
68 |
17 |
68 |
|
|
4 |
|
√ |
|
计算机应用基础I |
2 |
2 |
34 |
17 |
14 |
20 |
|
2 |
|
√ |
|
计算机应用基础Ⅱ（文） |
3 |
3 |
51 |
17 |
21 |
30 |
|
3 |
|
√ |
|
体能健康与职业发展 |
大学体育1 |
1 |
2 |
28 |
14 |
14 |
|
14 |
1 |
√ |
|
|
大学体育2 |
1 |
2 |
34 |
17 |
4 |
|
30 |
2 |
√ |
|
|
大学体育3 |
1 |
2 |
34 |
17 |
4 |
|
30 |
3 |
√ |
|
|
大学体育4 |
1 |
2 |
34 |
17 |
4 |
|
30 |
4 |
√ |
|
|
大学生心理健康教育 |
2 |
2 |
32 |
16 |
28 |
|
4 |
2 |
√ |
|
|
创业基础 |
2 |
2 |
32 |
16 |
28 |
|
4 |
4 |
√ |
|
|
大学生职业生涯发展与就业指导 |
2 |
2 |
32 |
16 |
28 |
|
4 |
5/6 |
√ |
|
|
选修系列 |
1.人文社会科学 |
2 |
2 |
32 |
16 |
32 |
|
|
3-8 |
√ |
|
|
2.自然科学与技术 |
2 |
2 |
32 |
16 |
32 |
|
|
3-8 |
√ |
|
|
3.创新创业与就业 |
2 |
2 |
32 |
16 |
32 |
|
|
3-8 |
√ |
|
|
4.公共艺术 |
2 |
2 |
32 |
16 |
32 |
|
|
3-8 |
√ |
|
|
5.教师教育发展 |
2 |
2 |
32 |
16 |
32 |
|
|
3-8 |
√ |
|
|
合计：以上学生需修满必修957学时，52学分；选修128学时，8学分。 |
续八1:各类课程教学安排表
课程 类别 |
课程名称 |
学分 |
周学时 |
总学时 |
周数 |
学时分配 |
开课 学期 |
考核形式 |
备注 |
|
理论 |
实验 |
实践 |
考查 |
考试 |
|
专业教育课程 |
必修系列 |
专业基础课 |
高等数学（经管类）1 |
5 |
6 |
84 |
14 |
84 |
|
|
1 |
|
√ |
|
|
高等数学（经管类）2 |
5 |
5 |
85 |
17 |
85 |
|
|
2 |
|
√ |
|
|
线性代数 |
3 |
3 |
51 |
17 |
51 |
|
|
3 |
|
√ |
|
|
概率论与数理统计 |
3 |
3 |
51 |
17 |
51 |
|
|
3 |
|
√ |
|
|
管理学原理 |
3 |
3 |
42 |
14 |
28 |
|
14 |
1 |
|
√ |
|
|
西方经济学(微观部分) |
3 |
3 |
51 |
17 |
39 |
|
12 |
2 |
|
√ |
|
|
西方经济学(宏观部分) |
3 |
3 |
51 |
17 |
39 |
|
12 |
3 |
|
√ |
|
|
生态学 |
2 |
3 |
51 |
17 |
31 |
20 |
|
4 |
|
√ |
|
|
专业必修课 |
旅游学概论 |
3 |
4 |
56 |
14 |
46 |
|
10 |
1 |
|
√ |
|
|
旅游接待业 |
3 |
3 |
51 |
17 |
31 |
|
20 |
2 |
|
√ |
|
|
旅游消费者行为 |
3 |
3 |
51 |
17 |
31 |
|
20 |
3 |
|
√ |
|
|
旅游目的地管理 |
3 |
3 |
51 |
17 |
31 |
|
20 |
4 |
|
√ |
|
|
自然资源生态学 |
2 |
3 |
51 |
17 |
31 |
|
20 |
4 |
|
√ |
|
|
旅游规划与开发 |
3 |
3 |
51 |
17 |
31 |
|
20 |
6 |
|
√ |
|
|
旅游法 |
3 |
3 |
51 |
17 |
31 |
|
20 |
6 |
|
√ |
|
|
专业特色课 |
旅游英语听力 |
1 |
2 |
28 |
14 |
8 |
|
20 |
1 |
|
√ |
|
|
旅游英语写作 |
1 |
2 |
34 |
17 |
10 |
|
24 |
2 |
|
√ |
|
|
酒店情景英语 |
1 |
2 |
34 |
17 |
10 |
|
24 |
6 |
|
√ |
|
|
应用文写作 |
1 |
2 |
34 |
17 |
17 |
|
17 |
3 |
√ |
|
|
|
选修系列 |
选修课程 |
景观设计学 |
2 |
2 |
34 |
17 |
24 |
|
10 |
3 |
√ |
|
|
|
山西经济地理 |
2 |
2 |
34 |
17 |
24 |
|
10 |
4 |
√ |
|
★ |
|
五台山佛教建筑 |
2 |
2 |
34 |
17 |
24 |
|
10 |
4 |
√ |
|
|
|
五台山导游 |
2 |
2 |
34 |
17 |
10 |
|
24 |
7 |
√ |
|
|
|
自然地理学 |
2 |
2 |
34 |
17 |
24 |
|
10 |
3 |
√ |
|
★ |
|
社会调查原理与方法 |
2 |
2 |
34 |
17 |
20 |
|
14 |
4 |
√ |
|
|
|
艺术欣赏 |
2 |
2 |
34 |
17 |
20 |
|
14 |
6 |
√ |
|
|
|
旅游管理信息系统 |
2 |
2 |
34 |
17 |
16 |
18 |
|
7 |
√ |
|
|
|
五台山历史十五讲 |
2 |
2 |
34 |
17 |
20 |
|
14 |
3 |
√ |
|
★ |
|
五台山艺术十五讲 |
2 |
2 |
34 |
17 |
20 |
|
14 |
4 |
√ |
|
|
|
五台山宗教十五讲 |
2 |
2 |
34 |
17 |
20 |
|
14 |
6 |
√ |
|
★ |
|
经济地理学 |
2 |
2 |
34 |
17 |
20 |
|
14 |
7 |
√ |
|
★ |
|
五台山历代文选十五讲 |
2 |
2 |
34 |
17 |
34 |
|
|
3 |
√ |
|
|
|
Photoshop概论 |
2 |
2 |
34 |
17 |
10 |
|
24 |
6 |
√ |
|
|
|
CorelDRAW概论 |
2 |
2 |
34 |
17 |
10 |
|
24 |
6 |
√ |
|
|
|
3D技术概论 |
2 |
2 |
34 |
17 |
10 |
|
24 |
7 |
√ |
|
|
|
五台山文创产品研发 |
2 |
2 |
34 |
17 |
10 |
|
24 |
3 |
√ |
|
|
|
人文地理学 |
2 |
2 |
34 |
17 |
10 |
|
24 |
4 |
√ |
|
★ |
|
会计学原理 |
2 |
2 |
34 |
17 |
24 |
|
10 |
6 |
√ |
|
★ |
|
旅游营销策划案例分析 |
2 |
2 |
34 |
17 |
10 |
|
22 |
6 |
√ |
|
|
|
区域经济学 |
2 |
4 |
34 |
17 |
10 |
|
22 |
4 |
√ |
|
★ |
|
旅游行业创业案例分析 |
2 |
4 |
34 |
17 |
10 |
|
22 |
7 |
√ |
|
|
|
合计：以上必修958学时，51学分。选修408学时，24学分。选修课中备注★者，优先开设。 |
|
|
续八2: 各类课程教学安排表
课程 类别 |
课程名称 |
学分 |
周学时 |
总学时 |
周数 |
学时分配 |
开课 学期 |
考核形式 |
备注 |
理论 |
实验 |
实践 |
考 查 |
考 试 |
实践教育课程 |
专业教育实践 |
课程综合野外实习 |
2 |
2周 |
|
|
|
5-6 |
√ |
|
旅管系 |
岗位实习（非师范类） |
6 |
半年 |
|
|
|
5-6 |
√ |
|
旅管系 |
毕业论文（设计） |
4 |
13周 |
|
|
|
7-8 |
√ |
|
旅管系 |
小计：以上非师范类专业必修12学分。 |
综合实践体系 |
入学教育 |
0 |
1周 |
|
|
|
1 |
|
|
旅管系 |
安全教育 |
2 |
32学时 |
|
|
|
1-8 |
√ |
|
保卫处及旅管系 |
劳动教育 |
1 |
1周 |
|
|
|
1-8 |
√ |
|
学生处 |
素质拓展 |
3 |
|
|
|
|
1-8 |
√ |
|
旅管系与教务处 |
小计：以上必修3学分（素质拓展不计入）。 |
合计：非师范类专业必修15学分。 |
总计 |
通识教育：必修52学分，选修8学分；专业教育：必修51学分，选修24学分；实践教育：必修15学分。总学分为150学分。 |
九、旅游管理专业实验班本科全程教学实践体系实施方案
根据旅游管理类教育质量国家标准和我院办学定位及特色，实践教育课程和实践环节将采用多种形式贯穿于四年本科教学全过程，具体内容如下。
1、专业课课堂实验和实践
为了配合《旅游接待业》、《旅游法规》、《旅游目的地管理》、《旅游消费者行为》、《生态学》等课堂教学需要，强化实践环节，拓展教学内容，培养和提高学生观察能力、分析能力、动手能力等，根据人才培养方案中“课程教学进度表”、学期计划和实验、实践大纲及其实验、实践项目，充分利用实验（实训）室积极开展实验和实训以及实践教学活动。
同时，积极利用五台山风景区等合作单位和实践教学基地，开展课程野外实践教学和课程野外实习，并获得相应学分。
2、专业导师制和全程实践教学活动
新生入学后，通过双向选择确定专业导师。专业导师将学生学业指导、职业规划、创业就业指导系统纳入到整个教学环节和四年大学生活。全程教学实践活动就是按照忻州师范学院办学定位及特色，加大专业技能和专业素质培养力度，强调全程实践教学活动安排的连续性和层次性，坚持四年不断线，在传授学科基础理论、学科专业知识的基础上，培育学生的职业道德和专业技能，
第一，学生在导师指导下，根据系内确定的选题方向和学生的兴趣爱好独立或自由确定选题，或者导师与学生结合各门专业课程的特点和要求确定选题，利用节假日以社会调查的方式完成课外实践调查工作和调查报告撰写。
第二，学生在三年级第一学期开始在导师的指导下参与科研活动。专业岗位实习则安排学生进入五台山文化研究中心和区域发展研究协同创新中心，依托五台山生态和文化旅游学科群，参与指导老师的科研活动。
3、毕业论文（设计）
毕业论文（设计）是本科学生整个学习过程中一个重要的教学环节。撰写毕业论文（设计）有利于培养学生综合运用所学专业知识和技能在本学科或本专业领域发现问题、分析问题、解决问题的能力，使学生受到科学研究工作或设计工作的初步训练。
十、主干核心课程简介
课程名称：高等数学（Higher Mathematics）
《高等数学》是旅游管理专业的基础理论课程，课程包括微积分、微分方程、向量代数与空间解析几何、无穷级数等内容。通过本课程的学习，要使学生系统的获得微积分、无穷级数与常微分方程的基本理论、基本运算和分析方法，为学习专业课程和进一步扩大数学知识奠定必要的数学基础。
课程名称：线性代数（Linear Algebra）
《线性代数》是旅游管理专业的基础理论课程，通过本课程的教学，使学生掌握线性代数的基本理论和方法，掌握线性代数在解决问题中的基本方法和应用技巧,培养和提高学生的抽象思维能力和严格的逻辑推理能力。
课程名称：概率论与数理统计（Mathematical Statistics）
《概率论与数理统计》是旅游管理专业的基础理论课程，通过本课程的教学，掌握概率论和数理统计的基本概念和基本理论，初步学会处理随机现象的基本思想和方法，培养和提高学生的抽象思维能力和严格的逻辑推理能力。
课程名称：管理学原理（Principles of Management）
《管理学原理》是旅游管理专业的专业基础课程，通过本课程的学习，使学生了解管理学的基本原理，研究一定条件下如何通过合理的组织、科学地配置人、财、物等因素，提高生产力或管理效能，培养学生分析问题和解决问题的能力。主要内容包括管理思想与管理理论发展简史、管理职能——计划、组织、协调、控制、创新等理论及其方法。
课程名称：西方经济学（Western Economics）
《西方经济学》是经济和管理类专业必修的专业基础课程，包括微观经济学和宏观经济学两部分，主要介绍流行于西方市场经济国家的现代经济理论与经济政策。微观经济学是研究家庭、厂商和市场合理配置经济资源的科学，它以单个经济单位的经济行为为对象；以资源的合理配置为解决的主要问题；以价格理论为中心理论；以个量分析为方法；其基本假定是市场出清、完全理性、充分信息。宏观经济学是研究国民经济的整体运行中充分利用经济资源的科学，以国民经济整体的运行为对象；以资源的充分利用为解决的主要问题；以收入理论为中心理论；以总量分析为方法，其基本假定为市场失灵、政府有效。通过本课程的学习，一方面使学生掌握现代西方经济学的基本理论、基本概念和基本方法，为进一步学习其他专业课程及将来从事管理工作奠定基础；另一方面使学生能够运用西方经济学原理和知识分析实际问题，从而将所学经济学知识运用于实际工作。
课程名称：旅游学概论（Introduction to Tourism Science ）
《旅游学概论》是旅游管理专业的专业必修课，通过本课程的学习，使学生了解旅游学的基本原理，能比较系统地了解中外旅游活动的产生和发展概况，能够掌握旅游活动的三要素、旅游业的构成、旅游业对经济（以及社会、文化）的影响、旅游业的宏观管理与协调、旅游业未来发展趋势等多方面问题，为以后的学习打下坚实的理论基础。
课程名称：旅游接待业（Tourism Reception Management）
《旅游接待业》是一门内容广泛、理论性与实践性均较强的专业必修课程。包括旅行社接待、交通接待、酒店接待、旅游目的地接待等内容，以及如何获取、发展及协调内部资源与外部利益相关者的关系，如何为游客提供高质量的接待服务的内容、程序以及技巧等内容。
课程名称：旅游目的地管理（Management of Tourism Destination）
《旅游目的地管理》是旅游管理专业的专业必修课，以旅游目的地概念、构成要素、分类、利益相关者为研究主体，并分别阐述旅游目的地开发与规划、旅游目的地人力资源管理、旅游目的地服务管理、旅游目的地营销管理、旅游目的地安全管理，以及旅游目的地影响研究、旅游目的地信息化管理与智慧旅游、新常态下旅游目的地发展等内容。
课程名称：旅游消费者行为（Tourism Consumer Behaviour）
《旅游消费者行为》是旅游管理专业的专业必修课，主要内容包括国内外旅游消费者行为学的基本理论和基本知识，旅游消费者的旅游动机、感知、态度等心理特征以及信息搜集、决策、购后评价等方面的行为规律和研究方法，旅游企业营销战略制订与管理等内容。本课程着重在于加强旅游消费者行为理论的研究和相关管理人才的培养。
课程名称：自然资源生态学（Ecology of Natural Resources）
《自然资源生态学》是旅游管理专业创新实验班必修课程，是基于习近平新时代中国特色社会主义思想中关于生态文明的论述而设置的，也是五台山生态和文化旅游学科群建设的要求。本课程重点就自然和自然资源、生态圈与生物圈、能量和矿质资源、大气圈和水圈、林湖草田生态系统和自然保护区的相互关系进行系统全面的梳理和阐述。
课程名称：旅游规划与开发（Planning and Development of the Tourism）
《旅游规划与开发》是旅游管理专业必修课，旨在使学生掌握旅游规划与开发的基本概念与基本原理以及方法；掌握旅游规划与开发的市场分析与营销对策的内容、程序和方法；掌握旅游规划与开发的主题形象策划原理和方法；培养学生综合运用所学旅游学知识从事初步的旅游规划与开发的实践能力。
课程名称：生态学（Ecology）
《生态学》是旅游管理专业实验班必修课程，是环境科学类和生态类专业的核心课程。本课程从生物个体、种群、群落、生态系统、景观生态系统及其宏观格局阐述生态学的基本规律，认识生物多样性及其保护，生态风险评价和生态规划，自然保护区和生态环境保护工程等，学习和掌握习近平生态文明思想。
课程名称：旅游法（Tourism Laws and Regulations）
《旅游法》是旅游管理专业必修课，也是取得国家导游资格证的必修课程。本课程以旅游活动中的经济关系和法律关系为研究对象，全面研究我国政府调节旅游活动中的法律关系形成的背景和发展，阐述旅游活动与我国经济和社会其他活动之间相互作用和相互协调发展的关系。通过本课程的学习，使学生培养和增强法律意识，了解旅游活动中的法律关系和与旅游活动密切相关的法律问题，掌握各旅游主体的权利和义务，能够分析和解决旅游活动中出现的各种问题和事故，使学生能以法律的眼光去认识正在不断完善和发展的旅游市场，培养和提高学生综合分析、处理问题的能力。
课程名称：酒店情景英语（Hotel Situational English）
《酒店情景英语》是旅游管理专业必修课，本课程以情景教学为指导思想，以前厅部、餐饮部、客房部、康乐部等酒店四大主要对客服务部门的若干个工作场景为主要内容，每个子场景都以教学单元的形式体现，每一单元包括词汇、场景对话、听力、补充阅读等部分；本课程旨在使学生了解酒店主要对客服务工作岗位的标准服务流程，掌握酒店设施设备、产品、对客服务等专业词汇，能够运用场景对话中的表达来对客服务，使学生在酒店英语听、说、读、写方面均能得到提高，尤其是听说能力得到良好训练和有效提高。