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实验实训

旅游管理系实验实训室现有张元元、李秀英、刘丽芳、徐茂祥、崔嫱、李婷、毕太富、徐家红、石磊9名实训教师,其中副教授3人,讲师6人,博士2人,拥有茶艺师、调酒师、导游资格证的老师5人。承担的课程有《中国民俗》、《中国旅游地理》、《旅游景观欣赏》、《茶艺插花实务》、《酒店情景英语》、《餐厅服务管理》、《酒店前厅与客房服务》。

实验室位于崇德楼教学区,总面积605.98m2,下设7个实验实训室,分别为茶艺、插花实训室、中餐综合模拟实训室、客房综合模拟实训室、西餐综合模拟实训室、导游模拟实训室、文创产品设计制作工作坊、形体实训室。实验实训室以“职业能力实践”为核心,打造涵盖餐饮服务、客房服务、导游实训、文化创意等域的现代化教学平台。实验室重视还原行业真实场景,开设《茶艺表演》《手工设计制作》《中式铺床》等实验项目30余个,年服务师生超800人次。实验实训室定期实施"非遗进课堂"项目,邀请剪纸、扎染、陶艺等非遗传承人现场授课,指导学生将二十四节气、传统纹样等文化元素融入旅游纪念品设计,致力于为学生实践能力提升提供支撑。